La Qualité
des hommes

Sébastien Cocteau, vous êtes Directeur des Vignobles de Laurent-Perrier, pouvez-vous nous parler de l'année viticole écoulée qui a conduit à la vendange 2025 ?

L'année viticole 2025 en Champagne aura confirmé la tendance observée ces dernières années : un cycle végétatif précoce, rythmé par des épisodes climatiques contrastés, mais maîtrisé grâce à une vigilance accrue de la part des équipes de la Maison Laurent-Perrier. Après un hiver doux, le débourrement est intervenu très tôt avec une date moyenne autour du 4 avril, soit près d'une semaine d'avance sur la moyenne décennale. Le mois d'avril, alternant périodes fraîches et pluies ponctuelles, a ralenti légèrement la croissance, limitant ainsi les risques de gel printanier sur les bas de coteaux. Sous l'effet d'un mois de mai ensoleillé, la végétation a repris un rythme soutenu et homogène, marquant un bon développement végétatif sur les deux tiers du mois de mai. Cependant, un refroidissement fin mai a ralenti la floraison dans certains secteurs, principalement sur le Chardonnay.

Bien que ralentie, la floraison n'a pas été bloquée, mais le potentiel de rendement s'est vu impacté négativement (coulure et millerandage) sur les secteurs les plus précoces. La date moyenne de floraison, tout cépage et secteur confondus, est le 4 juin.

La véraison, observée à partir de la première semaine d'août, s'est déroulée de manière fulgurante. Sous l'épisode caniculaire de début août, la véraison a été très rapide, conduisant à une maturité précoce. Début août, un léger retard de coloration avait été observé. Pourtant, les premiers contrôles maturité avaient montré que le ramollissement des baies était déjà bien engagé, signe que le virage physiologique de la vigne avait déjà été opéré. Finalement, la maturation du millésime 2025 restera dans les mémoires avec une dynamique de gain en sucre par jour jamais rencontrée auparavant. Seulement 81 jours après la pleine floraison, la vendange 2025 a commencé sur la deuxième quinzaine d'août, aux alentours du 24 août pour la Maison Laurent-Perrier.

L'état sanitaire irréprochable de nos raisins ainsi qu'une belle maturité ont offert une matière première de qualité. Cependant, les rendements ont été parfois décevants et hétérogènes principalement sur le Chardonnay. Cela s'explique par deux facteurs : en premier lieu, la mauvaise initiation florale de la campagne 2024 (potentiel de grappes par pieds), et dans un second temps les phénomènes de coulures et de millerandage lors de la floraison 2025.

Avec votre expérience en Champagne et chez Laurent-Perrier, quelles sont les évolutions dans la conduite de la vigne, jusqu'à la vendange ? En quoi le changement climatique a-t-il une influence et comment cela se traduit-il tout au long de l'année ?

Les évolutions de la conduite culturale au sein des Vignobles de la Maison Laurent-Perrier répondent à un double objectif : préserver l'identité champenoise et adapter nos pratiques aux nouvelles réalités climatiques.

La tendance va vers une viticulture de précision de plus en plus durable, où chaque intervention est ajustée grâce aux outils de suivi phénologique, à la météo prédictive et aux observations terrain.

Nous amplifions le travail du sol pour favoriser un enracinement profond, limitons les intrants phytosanitaires via la prophylaxie avec notamment l'effeuillage précoce, et encourageons un enherbement réfléchi pour la régulation hydrique et azotée.

De manière générale, le changement climatique se traduit par des débourrements plus précoces, exposant ainsi plus fortement les vignes aux risques de gel de printemps, mais aussi par des phases de maturité accélérée (comme en 2025) et parfois des stress hydriques estivaux.

Ainsi, cette évolution du climat nous conduit à faire évoluer en profondeur notre approche du vignoble vers une viticulture plus fine, plus adaptative et plus exigeante, au service de la constance qualitative.

Comment le marché américain s'est-il comporté en 2025-2026 ?

Laurent-Perrier US a réalisé une performance solide sur le plus grand marché d'exportation du champagne en F26. Les ventes ont progressé de +12 %, malgré une baisse de -3,4 % des expéditions totales de champagne aux US en 2025, selon le CIVC. Cette baisse générale s'inscrit après une croissance de +2,8 % en 2024, probablement portée par des expéditions anticipées vers les US avant l'augmentation attendue des droits de douane. Les « depletions » de champagne à l'échelle nationale ont progressé modestement de +1,5 % en 2025, selon les données SipSource.

Laurent-Perrier a largement surperformé le marché, enregistrant une croissance de plus de 16 % sur la même période. Cela s'est traduit par une augmentation de la part de marché, passée de 2,7 % à 3,2 %. La distribution a continué de s'élargir, la marque dépassant les 11 000 comptes actifs sur l'exercice.

Comment évoluent les cuvées premium sur votre marché ?

La force de la marque dans les données de consommation « pull-through » du off-trade suivies par Nielsen a été remarquable en F26. Alors que la catégorie est restée stable, les volumes de Laurent-Perrier sur ce segment ont augmenté de 14 %. Cette croissance ne s'est pas limitée à « La Cuvée » ; Cuvée Rosé, Blanc de Blancs Brut Nature et Grand Siècle ont tous progressé à la fois en part de marché et en volume absolu. La part de marché des champagnes rosés sur le segment « off-trade » atteint 5 %, malgré des performances plus faibles de cette catégorie par rapport à l'ensemble du marché du champagne.

Comment voyez-vous l'avenir ?

Notre solide performance en F26 valide les investissements réalisés pour notre marque et notre organisation commerciale au cours des années précédentes.

En perspective pour F27, nous prévoyons de poursuivre les investissements publicitaires et marketing qui ont contribué à la croissance de la marque. Les partenariats de Laurent-Perrier avec des restaurants étoilés Michelin tels qu'Alinea et Gracious Hospitality illustrent notre engagement continu à associer la marque à la haute gastronomie.

La baisse des ventes sur l'ensemble du marché américain du vin, en particulier des vins d'entrée de gamme, a entraîné en F26 la fermeture définitive de certains distributeurs. Cette tendance devrait se poursuivre.

Laurent-Perrier sera largement protégée de cette situation grâce à notre relation contractuelle de long terme avec notre principal partenaire de distribution national, Winebow, spécialisé dans les vins premium et haut de gamme.

Des droits de douane compris entre 10 et 15 % ont été appliqués à toutes les expéditions de champagne vers les US d'avril 2025 à février 2026. Alors que ces taxes supplémentaires devraient finalement être « remboursées » à la suite d'une décision de la Cour suprême des US, de nouveaux droits de 10 % sont entrés en vigueur fin février 2026. Ceux-ci devraient s'appliquer jusqu'en juillet 2026, bien qu'ils soient actuellement contestés devant les tribunaux. Les négociations entre l'UE et les US concernant un accord commercial de long terme se poursuivent. Même si l'incertitude autour de ce sujet réduit notre visibilité, Laurent-Perrier aborde F27 avec des niveaux de stock plus modestes qu'à l'accoutumée dans les différents circuits et la perspective d'une poursuite de la croissance de ses parts de marché.

Comment se sont comportés les marchés du Moyen-Orient, de l'Afrique, de l'Inde et du Pacifique en 2025-2026 ?

La zone est segmentée en quatre grands pôles : l'Afrique, le Moyen-Orient, le sous-continent indien et l'Australasie (Australie, Océanie et Nouvelle-Zélande) et les dynamiques sont très variées en 2025-2026. Leur hétérogénéité impose une distinction claire pour adapter nos modes d'intervention à chaque réalité de terrain.

En Afrique, la Maison Laurent-Perrier a démontré une résilience remarquable malgré des contextes macroéconomiques et politiques fluctuants. Les marchés francophones ont permis de stabiliser les volumes, même lors de périodes électorales sensibles, tandis que les marchés anglophones, notamment le Nigeria et l'Afrique du Sud, ont affiché une performance soutenue, confirmant la position de la Maison comme troisième acteur du marché. Au Moyen-Orient, malgré la pression fiscale et les incertitudes géopolitiques, Laurent-Perrier a surperformé sur un marché globalement en recul, soutenu par l'afflux d'expatriés et l'ouverture progressive de nouveaux segments tels que l'Arabie Saoudite et le développement des loisirs à Dubaï.

Le sous-continent indien reste structurellement limité par une fiscalité élevée et une consommation majoritairement orientée vers les vins mousseux locaux, mais les archipels touristiques comme les Maldives et les Seychelles constituent des vitrines stratégiques. Enfin, en Australasie, la révision du modèle de distribution et le renforcement des compétences des partenaires locaux ont permis à l'Australie de renouer avec une dynamique de croissance robuste, enregistrant une hausse significative des ventes. Dans l'ensemble, la stratégie différenciée de la Maison a permis de transformer des contextes hétérogènes en leviers de performance et de stabiliser les marchés malgré leur volatilité.

Comment évoluent les cuvées premium sur vos marchés ?

Les cuvées premium progressent de manière solide dans l'ensemble de la zone. En Afrique, bien que la consommation reste majoritairement orientée vers les segments Brut et Demi-Sec, l'évolution démographique et la montée d'une classe moyenne supérieure laissent entrevoir une transition progressive vers des Cuvées de Prestige.

Au Moyen-Orient, Cuvée Rosé conserve sa position de leader régional, et la Maison concentre ses efforts sur les gammes Écusson et Grand Siècle, tirant parti du pouvoir d'achat élevé et de la demande croissante pour les produits premium. Dans le souscontinent indien, malgré des volumes limités, les initiatives de formation et l'accompagnement du réseau HORECA contribuent à valoriser les cuvées haut de gamme et préparent le marché à une adoption plus large des Cuvées de Prestige à l'horizon 2027. En Australasie, l'éducation du consommateur reste un levier essentiel pour développer la reconnaissance des cuvées premium dans un marché dominé par « La Cuvée ». Dans tous les pôles, la Maison consolide sa montée en gamme et renforce la perception premium de ses produits.

Comment voyez-vous l'avenir ?

L'avenir apparaît positif, mais il nécessite une approche différenciée selon les marchés.

En Afrique et au Moyen-Orient, la résilience des positions et la montée en gamme offrent des perspectives de croissance durable, portées par le potentiel démographique et l'intérêt pour les Cuvées de Prestige. Dans le sous-continent indien, l'ouverture du marché prévue pour 2027 et les investissements dans le réseau HORECA devraient permettre un développement significatif à moyen terme. En Australasie, l'optimisation de la distribution et l'éducation des consommateurs constituent des leviers clés pour maintenir la dynamique de croissance. De manière générale, Laurent-Perrier est bien positionnée pour capitaliser sur ces opportunités, renforcer son leadership et pérenniser sa montée en gamme dans un contexte international volatil. L'agilité opérationnelle et les investissements structurants garantissent une trajectoire de croissance soutenue et un rayonnement international renforcé.